作物案例

CROP CASE

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苹果

效果案例

1、作物生物学特性

苹果是落叶乔木,有较强的极性,通常生长旺盛,树冠高大,树高可达15米,栽培条件下一般高35米左右。树干灰褐色,老皮有不规则的纵裂或片状剥落,小枝光滑。果实为仁果,颜色及大小因品种而异。喜光,喜微酸性到中性土壤。最适于土层深厚、富含有机质、心土为通气排水良好的沙质土壤。繁殖栽培用嫁接繁殖。砧木有乔化砧和矮化砧。常用乔化砧有:楸子、西府海棠山荆子,矮化砧主要引进英国品种。采用宽行密植,行向南北。偏南部地区秋冬土壤封冻前栽植,偏北部地区春季解冻时栽植。苹果自花结实力差,栽植时必须配置授粉树。苹果树栽后2~3年开始结果,经济寿命在一般管理条件下为1550年,土壤瘠薄、管理粗放的只有20~30年。由于顶端优势和芽的异质性综合作用的结果,苹果通常具有较强的干性和明显的层性。因品种间的萌芽力和成枝力有差异,其层性的明显程度也不同。

1.1根系生长

根系分布受到树龄、砧木种类、土壤类型、地下水位和栽培技术的综合影响,根系的垂直分布深度一般小于树高,主要根层:矮化砧15~1000px,乔化砧为20~1500px。水平分布范围为树冠直径的1.5~3倍,但主要吸收根分布于树冠外缘附近。苹果的根系大体分层分布,一般分2-3层,第一层多水平生长,第二层大体呈45°斜向下生长,第三层基本垂直生长。

苹果根系没有自然休眠期,土温达到3~4℃以上时根系开始生长,7~20℃时旺盛生长,低于0℃或高于30℃停止生长;一年内根系有3次生长高峰:一般萌芽前(3~4月间)出现第一次生长高峰,以后随着地上部开花和新梢加速生长,转入低潮。这次生长,发根较多,但时间较短,主要依靠前一年贮藏的养分生长。在新梢停长后(6~7月间),叶片大量形成,同化能力强,合成营养物质较多,促进根系迅速生长,出现第二次生长高峰。果实采收后,养分回流积累,根系得到的营养增加,出现第三次生长高峰。

1.2枝芽生长

春季日均温度达到10℃时,苹果叶芽开始萌动,新梢开始生长。芽的异质性明显,萌芽力和成枝力在不同品种间差异也很大。新梢一般有两次明显的加长生长,第一次生长的新梢为春梢,第二次春梢继续生长形成的背后梢为秋梢,春秋梢交界处形成明显的盲节。秋季日平均温度低于15℃,日照缩短到12h,苹果开始落叶,随着叶片的脱落,地上部进入自然休眠阶段。

1.3 花芽分化

生理分化期:大约花后2~6周,大部分短枝形成顶芽到大部分长枝形成顶芽的时期,开始先后顺序为:短果枝、中果枝、长果枝。

形态分化期:生理分化期1~7周后,形态分化的芽内花原基出现,然后进行花器官的形态分化,越冬前基本完成。

性细胞分化期:花芽形态分化后到翌年花芽萌发之前进行性细胞分化。大部分在早春进行花粉和胚囊的发育。

1.4 结果

苹果定植后一般2~3年开始结果,寿命可达30~40年。但因品种、砧木类型、环境条件及栽培管理技术水平而不同,苹果的花芽多数着生在各类果枝的顶端,一般以短果枝结果为主。

2、物候期/生长发育周期

2.1 根系生长期 (3月上旬)

根系没有休眠期, 只要温度适宜, 可一直生长。根系生长适宜温度为14~21 ℃, 超过30 ℃或低于0 ℃时停止生长。3 月上、中旬, 土壤温度上升到1~2 ℃时, 苹果根系开始生长。

2.2 萌芽期(3月中下旬)

日平均气温陆续上升到3 ℃以上, 苹果地上部分开始活动, 气温在5 ℃以上开始萌芽,8 ℃左右开始生长,15 ℃以上进入活跃期, 萌芽适宜温度为10~15 ℃。3 月中、下旬开始萌芽,4 月中旬进入快速生长期。

2.3 新梢生长期(3 月下旬到4 月上旬)

新稍生长期是从叶芽萌发后露出芽外的幼叶彼此分离开始, 到新稍顶芽形成为止,此时对水分条件的要求较高。

2.4 花芽分化期(5~6月)

苹果花芽分化的最适宜温度为17-22 ℃。超过25 ℃时抑制花芽生理分化、形态分化, 叶不完全,32 ℃出现频率高低及持续时间长短, 对花芽分化有较大影响。热量不足, 花芽分化不好, 果实小而酸, 不可溶性固形物增加, 色泽差, 不耐贮藏。

2.5 开花期(4月中旬)

苹果一般在4 月中旬开花。花蕾现色期最低温度达到-2.8 ℃时, 花蕾受冻害; 花期若遇-1.7 ℃低温花受冻害。对红富士苹果最低气温为-2 ℃时, 中心花受冻率高达70%以上。花粉在5℃左右受冻,逐渐失去活力。开花期对水分最敏感,水分不足不利于成花坐果,水分过多对开花也不利。

2.6 果实生长发育期(4月下旬~10月中旬)

苹果花从子房受精到果实成熟,在外部形态上可分为6期,分别为:果实发生期、萼片闭合期、梗洼形成期、果实着色期、采收成熟期和自然成熟期。苹果果实生长期从4月下旬开始,到10月中旬结束,果实生长期和成熟采收期尤其重要,前者关系到产量,后者关系到品质。

2.7 落叶休眠期(11月上旬)

当日平均气温低于15℃时,苹果树开始落叶,落叶标志着休眠的开始。苹果的正常休眠必须在一定的低温下进行,如果冬季低温不足,会使花芽发育不良,影响产量和品质。

3、需肥规律

苹果从萌芽到开花期,据测定,花朵、新梢和幼叶等营养器官和生殖器官中、氮、磷、钾含量都较高,尤其是氮的含量很高,说明萌芽开花时对养分的需要很迫切。但此期主要是利用树体内上年贮存的养分,而对土壤中吸收的并不多。进入新梢旺盛生长期,树体生长量大,是肥料吸收最多的时期,其中以氮的吸收量最高,其次为钾,而磷较少。进入果实发育和花芽分化期,正值果实迅速膨大,同时,新的花芽分化,也需要较多的养分供应,此期对养分的吸收以钾>氮>磷。果树采收至落叶期,此时主要是养分回流,为来年贮存有机物质,树体仍需要吸收部分营养物质,但吸收量明显明显减少。

3.1 基肥。应以有机肥为主,化肥为辅。一般成年树每株施腐熟有机肥3550公斤,配合施用尿素0.51公斤、过磷酸钙12公斤或复合肥(221)11.5公斤。基肥可在秋季、冬季和春季施用,以秋季果实采收后立即施用为好。
       3.2
追肥。又叫补肥。基肥发挥肥效平稳缓慢,当果树急需时期,必须及时补充,才能满足果树生长发育的需要。追肥既是当年壮树、高产、优质的需要,又给来年生长结果打下基础,是果树施肥不可缺少的环节。追肥次数一般为24次,沙质土壤宜少量多次,盛果期壮年树或长势弱的树体也要多次追肥。适宜的追肥时期如下:
             
①花前追肥:萌芽开花需要消耗大量营养,但早春温度低,树体吸收能力较弱,主要消耗树体贮存的养分。此期追施应视   年前施肥情况和树体长势而定,年前(秋季)基肥充足,树体长势强,可不施或推迟到花后施。对于弱树、老树和结果过多的树应重视这次追肥,以促进萌芽开花整齐,提高座果率。一般每株施高浓度复合肥(211 )11.5公斤,若年前(秋季)   未施基肥或基肥数量不足,宜有机肥与化肥配合施用。
             
②花后追肥:在落花后座果期施肥。此时,幼果和新梢生       长加速,需要较多营养物质补充,一般施用高浓度高氮高钾复合肥(212),每株11.5公斤。这次肥与花前肥可以互补,如花前肥充足,树势强,也可少施或不施。
             
③果实膨大和花芽分化期追肥:此期部分新梢停止生长,新的花芽开始分化,这次追肥有利果实肥大和花芽分化,既可保证当年优质、高产,又为来年结果打下基础,对克服大小年也有作用。此期需要较多的钾素养分供应,宜选用高钾低磷复合肥,每株施2公斤左右。
             
④果实生长后期追肥:这次肥主要解决果实发育与花芽分化两者需肥的矛盾。这次肥对于晚熟品种尤为重要。据研究,果体内钾和碳化合物含量高,则果实着色好,因此,此期追肥也应重视增施钾肥,每株施用高钾复合肥1公斤左右。在生产上也有与基肥结合施用。
       3.3
根外施肥。

主要是补充中量与微量营养元素,缺钙时,可在果实膨大期喷施0.3%0.5%硝酸钙溶液,连续4次,能有效地防治苹果苦痘病。当树体出现小叶病症状时,喷施 0.2%硫酸锌和3%5%尿素混合液,可使病枝基本恢复正常。

 

 

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